100 ans de sandwichs

  •  Janvier 15, 2021


100 ans de sandwichs

Garder les papilles gustatives curieuses est la clé pour enrichir la nutrition et apprendre de nouvelles cultures. Et même pour les voyages dans le temps. La vidéo raconte l'histoire des sandwichs par la réaction de ceux qui ne les ont jamais mangés.

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Un sandwich est un repas contenu entre deux morceaux de pain.


Même face à la simplicité de cette formule, on se demande comment cet univers peut s'enrichir.

Ajoutez simplement une variété d'ingrédients et d'influences culturelles.

En mélangeant le tout, le site Internet de Bon Appétite a produit une vidéo curieuse.


Dans ce document, les enfants de différents pays ont, pour la première fois, contact avec différentes recettes de sandwichs.

Le travail se concentre sur les sandwichs populaires aux États-Unis.

Pour cette raison, cette "chronologie" gastronomique montre de nombreuses préparations que nous ne connaissons pas, comme le Po'Boy sur la photo ci-dessus.


Mais nous en reconnaissons tant et même facilement.

S'ils ont été mondialisés; c'est parce que nous les voyons depuis de nombreuses années dans les films et séries produits dans ce pays.

Pourtant, demandez-vous combien nous avons dû voyager dans le passé pour savoir que le sandwich à la gelée de beurre d'arachide a été créé dans les années 1900.

Imaginez que même avec une telle «familiarité» avec cette délicatesse étrange, tout le monde ne connaît pas son goût.

Voici le "dip", sandwich au jambon à tremper dans une sauce (années 1910), avec une nette influence française.

À partir des années 1920 vient le Po'Boy susmentionné, fait avec des crevettes frites, des légumes et des cornichons, créé dans les États d'Amérique du Sud.

De là, des recettes ethniques prennent le relais, avec des sandwichs en provenance d'autres pays, comme Bánh Mí (Vietnam) et Gyro (Grèce).

En faisant un bond, nous voyons comment le sandwich au poulet pané est plus récent, des années 1960.

L'histoire passe par les années 1990, avec la recherche de sachets de choix sains.

Jusqu'aux années 2000, où l'apex semble être le burger ramen, un hamburger où le pain est des nouilles frites.

Il ne fait aucun doute qu'un bon sandwich a son attrait.

Cependant, parce qu'ils sont si savoureux, ils ajoutent le risque d'une consommation calorique incontrôlée.

Selon une étude de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign (États-Unis), les personnes qui mangent des sandwichs consomment en moyenne 100 calories supplémentaires par jour.

Et pas seulement ça.

Ils envoient plus de sodium et de graisses saturées que ceux qui ne mangent pas de sandwichs.

Par conséquent, la modération pour succomber à ces tentations est plus que recommandée.

Mais profitez-en.

Comme manger avec les yeux ne prend pas de poids, profitez sans tarder de la vidéo suivante.

SUPER-SHOWDOWN-BOWL! - TOON SANDWICH (Janvier 2021)


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