Toute la saveur au régime

  •  Octobre 22, 2020


Toute la saveur au régime

Les menus de calories affichés sont efficaces pour contrôler le plat. Mais tout le monde ne réussit pas bien en mathématiques, surtout avec autant d'options. Pour répondre aux clients tout en sauvant leurs papilles, le restaurant sert des repas qui ajoutent toujours jusqu'à 500 calories.

En savoir plus:

Calories au menu - La connaissance apporte les meilleurs choix
Le discours caché du menu - La vérité derrière les mots du menu

Ce qui est commun avec les étiquettes de produits prêts à l'emploi est inexact dans la rue. Mais progressivement, de plus en plus de restaurants offrent un accès au nombre de calories provenant d'une commande.


Cependant, tout le monde ne peut pas bien gérer l'information lors de ses choix. Souvent, pour ne pas être confondu en mathématiques, vous finissez par faire des choix fades qui prennent le plaisir de manger au restaurant.

C'est pour faciliter la vie à ceux qui contrôlent le poids que le restaurant Balcon, au rez-de-chaussée du Sofitel St James (Londres), a commencé à proposer des repas complets avec seulement 500 calories.

L'idée est de répondre particulièrement à ceux qui aiment le régime 5: 2, qui recommande de se séparer deux jours par semaine pour limiter la consommation alimentaire de seulement 500 calories.


Dans le menu général de la maison, les éléments appelés De-Light apparaissent en surbrillance - allez ici.

Ne vous attendez pas à trouver des traces de pain, de pâtes et de pommes de terre.

Avec beaucoup de saveur et de créativité, les plats servent de nombreux légumes, viandes, fromages frais (au lieu de crème sure) et stévia à la place du sucre.


Pour vous faire une idée, dans le plat principal, vous pouvez choisir entre le calmar à la sauce basquaise, les pignons de pin, les pois chiches et la casserole de raisins secs; ou chou farci de faisan écossais et de foie gras, de girolles sautées et de purée de flan - une sorte de carotte.

L'idée est de fournir une expérience agréable, même pour ceux qui suivent un régime alimentaire limité.

Espérons que cette initiative gagnera l'adhésion des restaurants du monde entier.

La vulgarisation de menus plus sains ne fonctionne que lorsque la saveur est associée à cette option.

restaurant

Le Balcon: des plats gourmands à dévorer sans blâme

So Shape - Mon avis & test produit (2019) (Octobre 2020)


Recommandé