L'appétit en harmonie

  •  Octobre 25, 2020


La musique nous accompagne en tout. Mais la bande-son est-elle adéquate? Pour assurer des repas plus savoureux, vous devez stimuler plus que le goût. Le service offre la bonne épice pour éveiller les sens de l'ouïe.

En savoir plus:

Le choix des sens - La préférence est donnée à sa personnalité
La meilleure eau du monde - Pour stimuler les sens, le bon ingrédient fait la différence

Profiter d'une recette mémorable dans tous les sens est ce que nous voulons tous.


Mais non seulement les ingrédients, les assaisonnements et la préparation sont suffisants pour offrir une expérience complète.

Harmoniser les boissons et choisir l'environnement aide.

Mais dans de nombreux cas, le stimulus sensoriel auditif idéal fait défaut.


Dans cette optique, le service de livraison gourmande Munchery, en partenariat avec Google Play Musique, vous propose des playlists prêtes à accompagner vos moments à table, adaptées au menu ou à l'occasion.

Fin septembre, cette option sera disponible deux fois par semaine dans le cadre du menu du jour sélectionné sur le site.

Ce sont des playlists créées pour s'harmoniser avec les différents choix proposés.


Il s'agit notamment de la "Coffee Shop Indie Radio", conçue pour faire un son de dégustation de gâteaux au chocolat.

Sunny Patio Vibes a été choisi pour accompagner le poulet grillé au brocoli.

Et "Classic Rock Summer" est recommandé pour assaisonner les côtelettes d'agneau avec une salade de haricots.

Selon les recherches de l'Université d'Oxford, la bonne musique peut influencer le goût.

Selon le professeur Charles Spencer, cette combinaison permet d'augmenter la sensibilité au sel ou au sucre de 10% au-dessus de la normale.

Pour l'instant, le service de livraison "Music Seasoning" n'est disponible qu'aux États-Unis, à New York, à Seattle, à Los Angeles et à San Francisco.

En cas de succès, l'initiative devrait inspirer les fournisseurs locaux, qui sont en plein essor grâce aux applications mobiles.

Quand l'appétit va, tout va ! / Jacques Morel & Roger Carel (version MIDI & tutoriel) (Octobre 2020)


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