L'art de manger

  •  Octobre 22, 2020


Est-ce un bonbon ou une œuvre d'art? Les sculptures géométriques qui fascinent sont en fait de délicieux desserts qui valent la peine d'être mangés.

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Qui contrôle l'appétit finit par manger le bonbon avec les yeux.


Pouvons-nous aller plus loin?

Seulement à des occasions qui en valent la peine.

Par exemple, devant l'un des bonbons de la pâtissière Dinara Kasko.


Cette fille ukrainienne crée des desserts géométriques qui ressemblent à des sculptures.

Le passé de bonbons de votre quartier vous condamne-t-il?

Rien de tout cela.


L'expérience de Dinara comprend des diplômes en architecture et en design.

La pratique professionnelle l'a initiée à l'infographie 3D.

Avec ce cadre, les recettes ont gagné en notions et en géométrie et biomimétique.

La biomimétique est le domaine de la science qui étudie les structures biologiques et leurs fonctions.

Les formes que vous imaginez sont finalisées sur l'ordinateur.

Puisqu'il n'y a pas de plaques à pâtisserie pour ce que vous pensez, elle crée les ustensiles avec une imprimante 3D.

Des moules en silicone sont ensuite utilisés pour faire des gâteaux et des bonbons.

Le résultat est tellement fascinant qu'il est difficile de croire qu'ils sont comestibles.

Certes, cela ne fait qu'ajouter à l'expérience.

Et cela vaut la peine de "s'échapper" du régime.

Voici quelques-unes des créations culinaires de Dinara Kasko.

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Félicitations à vous: la créativité du chef Patisser semble infinie

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Oseriez-vous manger une œuvre d'art?

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Difficile de croire que le travail de Dinara Kasko est comestible

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Les formes imaginées gagnent une belle forme et une substance inoubliable

Découvrez la préparation d'une de ces sculptures gourmandes.

L'art de manger (Octobre 2020)


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