Ballade contre le gaspillage

  •  Mars 7, 2021


Ballade contre le licenciement

Vous connaissez déjà l'expression "gros œil". Elle est toujours liée à la contrainte et à l'exagération. C'est à partir de cette combinaison que nous avons la formule des déchets. L'événement mondial, à grande échelle à São Paulo, remet en question le sort de la nourriture - et son absence.

Parce qu'ils sont laids, blessés ou de forme asymétrique, de nombreux fruits et légumes non commerciaux finiront à la poubelle. Les déchets peuvent être observés dans les foires, les supermarchés, à la maison et dans les restaurants et les cuisines collectives. Au Brésil, les aliments qui ont peu ou pas de valeur commerciale sont aussi appelés affectueusement "xepa".

Pour célébrer le Jour de la révolution alimentaire, plusieurs événements sont organisés par des représentants locaux du mouvement mondial Slow Food, qui s'efforce de rendre tous les aliments en principe bons, propres et équitables. Pour São Paulo, du 14 au 17 mai, le Festival Disco Xepa est programmé. Parmi les attractions, il y aura des films et des débats pour comprendre le problème et ses solutions.


À la fin, le 17/05, un banquet sera servi, avec des recettes à base d'ingrédients provenant de la vente des marchés libres et des supermarchés. L'événement gratuit mettra également en vedette des musiciens et des artistes de rue. Un bon conseil pour une promenade dans la célèbre Vila Madalena, avec un peu de sensibilisation.

Horaire du Festival Disco Xepa

Cine Debate

Du: 14 au 16 mai 2014
Heures: 19h à 21h
Lieu: Apprentice Alley Square
Belmiro Braga Street, Vila Madalena - Sao Paulo

Jour 14.05 «2014, année de l'agriculture familiale: ce que Paulistano a à voir avec ça?»
Jour 15.05 «Déjeuner scolaire et nutrition des petits et des familles»
Jour 16.05 «Déchets alimentaires et consommation responsable»


Disque Xepa

17 mai 2014
Heures: 14h à 21h
Lieu: Apprentice Alley Square

Cuisine, musique et arts
Dernier jour du Festival

Regardez la vidéo suivante faisant la promotion de Disco Xepa.

Comment limiter le gaspillage alimentaire (Mars 2021)


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