Livres entre les casseroles

  •  Juin 4, 2020


Livres entre les casseroles

Si certains plats deviennent classiques, peu de livres de cuisine empruntent le même chemin. Des mots savoureux finement assortis forment «Food is a Feeling», par le critique gastronomique le plus strict de France.

En savoir plus:

Les meilleurs livres de cuisine du monde - La bibliothèque entière tient dans une seule application
Bureau de travail - Apprenez pourquoi elle en dit beaucoup sur vous

François Simon a une mauvaise réputation.


La légende raconte que sa personnalité a inspiré la création du personnage du critique culinaire Anton Ego dans le film "Ratatouille".

Mais sa rigueur dans le jugement des restaurants vient d'une obstination à la bonne cuisine.

Pour cette raison, manger est un sentiment est une agréable surprise.


C'est une collection de 50 petites leçons qui transcendent les casseroles.

Ils sont tous numérotés et suivent un ordre logique, en commençant par «Regardez-vous», «Ouvrez vos oreilles» et «Welcome Sweetness».

L'œuvre concerne l'art de manger pleinement et sans hâte, de se réconcilier avec la nourriture de la terre, de manipuler les plaisirs à table, de penser le repas comme un voyage agréable.


Lorsque vous ouvrez votre cœur, l'univers des pots vu par vos yeux se révèle au lecteur.

"Bien manger n'est pas compliqué", demande l'auteur de la table.

«En gros, on s'arrête quand la faim est finie et on s'assoit à table quand l'estomac nous donne un petit coup de pied. Ensuite, nous choisissons ce que nous aimons et la période.

«Mais avant cela, vous devez savoir comment construire la maison. Recommencez depuis le début au petit déjeuner. Et puis revoyez tout calmement, avec beaucoup de tendresse et de gentillesse. »

"Asseyez-vous, buvez, dormez, aimez ceux qui nous entourent ... Ayez juste un peu de patience, de douceur et d'ironie avec les choses de la vie."

Des mots comme celui-ci nous reconnectent avec le plaisir de manger, ce qui nous rend plus conscients de la qualité de ce que nous mangeons.

Cette œuvre intègre le contenu actuellement produit par certains penseurs d'une nouvelle cuisine, comme tout ce qui porte la signature de Michael Pollan.

Le livre est maintenant disponible au Brésil - cliquez ici.

anton

Anton Ego, le critique culinaire (Ratatouille) inspiré de François Simon

La petite mauvaise humeur (par l'auteure de la "Petite casserole d'Anatole") (Juin 2020)


Recommandé