Pain léger aux carottes

  •  Juin 3, 2020


L'élimination du gluten de l'alimentation peut réduire les ballonnements, les douleurs articulaires et les malaises. Le problème est de trouver des aliments savoureux et qui ne compensent pas l'absence d'ingrédient avec un excès de graisse, par exemple. Heureusement que c'est possible, comme dans cette recette.

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Les aliments à base de blé et d'autres céréales contiennent une protéine appelée gluten.


Leur présence peut déclencher un certain nombre de réactions et de problèmes dans le corps.

Certains les évitent car ils en ont besoin et certains veulent essayer des options sans eux.

Pour les deux cas, j'ai préparé une recette délicieuse, pratique et légère.


La recette suivante donne huit tranches, avec 112,1 Kcal chacune.

Pain léger aux carottes

pain maison sans gluten

Ingrédients

150 g de farine de riz
2 œufs
1 pot de yogourt nature sans gras
1 carotte râpée moyenne
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de levure chimique

La préparation

Préchauffer le four à 180ºC.
Mélanger les œufs, le yogourt, le sel, l'huile d'olive et la farine dans un mélangeur.
Battre pendant deux minutes.
Éteindre et ajouter la carotte en mélangeant avec une spatule.
Enfin, ajoutez la levure.
Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à doubler de volume.
Mettez la pâte sous une forme graissée et saupoudrée de farine de riz.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Découvrez la vidéo ci-dessous étape par étape de cette recette.

Recette du Carrot cake - 750g (Juin 2020)


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