Gâteau glaçage de Noël

  •  Octobre 22, 2020


Gâteau de Noël léger

Noël est la saison traditionnelle de l'abondance et de l'exagération. Ou du moins. Avec des recettes plus légères comme ce gâteau enneigé qui ne contient que 104 calories par tranche, vous pouvez modifier la prévision de poids supplémentaire. Avec vidéo.

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La scène est toujours la même: tout le monde mâche et vous vous accrochez.


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Pour être entre amis et en famille, vous n'avez pas à vous priver du menu des fêtes.

J'ai donc décidé de créer une version adaptée du gâteau de Noël tant attendu.


La préparation est idéale pour ceux qui n'abandonnent pas le goût, mais se soucient de la silhouette.

La recette suivante prend environ une heure et demie.

Et il donne 20 tranches, avec 104 calories chacune.


Gâteau glaçage de Noël

Gâteau de Noël léger

Ingrédients

Messe

1 œuf entier + un blanc d'oeuf
100 ml de lait écrémé
1 boîte de mélange à gâteau sans sucre (saveur facultative)

Farce

1 boîte de pudding léger à la vanille
250 ml de lait écrémé
1 boîte de fraises hachées
100 ml de guarana zéro pour mouiller le gâteau

Couverture

2 tasses de lait écrémé en poudre
2 tasses d'eau bien réfrigérée
½ enveloppe de jus Clight (saveur de votre choix)
1 boîte de fraises à décorer
1 boule de glaçage au chocolat pour faire les yeux du Père Noël

La préparation

Messe

Ajouter l'œuf entier et le fouet.
Battre à pleine vitesse pendant cinq minutes.
Éteignez, ajoutez le mélange à gâteau et battez à la vitesse minimale pendant trois minutes.
Mettez la pâte dans une casserole graissée.
Cuire au four moyen pendant 30 minutes.
Réserve

Farce

Ajouter le lait avec le mélange de pouding et cuire à feu moyen.
Mélanger pendant cinq minutes en remuant constamment.
Réserve

Couverture

Ajouter le lait en poudre, l'eau glacée et le jus Clight dans un mélangeur.
Battre environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la mousse crémeuse se forme.
Réfrigérer pendant l'assemblage du gâteau.

Montage de gâteau

Coupez le gâteau au four horizontalement en trois parties.
Mouillez le premier morceau avec du guarana.
Garnir d'une partie de la crème à base de pudding et de fraises hachées.
Couvrir ensuite de la deuxième partie du gâteau, mouillée de guarana.
Ajouter un peu plus de crème et les fraises hachées restantes.
Enfin, recouvrez de la dernière partie du gâteau.

Pour décorer, retirer la mousse du réfrigérateur.
À l'aide d'une spatule, enroulez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit uniformément couvert.

Pour faire des visages souriants du Père Noël, prenez un peu de mousse et mettez-la dans une poche à douille.
Faites une coupe au milieu de la fraise en retirant un fruit.
Remplissez de mousse.
Sur la fraise, placez un point de mousse pour ressembler à un chapeau.

Pour dessiner les yeux, prenez un cure-dent, trempez la pointe dans le sirop de chocolat et marquez à la place des yeux et de la bouche.

Terminez la décoration du gâteau avec le Père Noël et les morceaux de fraises restants.

Servir froid.

Découvrez la recette étape par étape.

Recette - biscuits de Noël???? (Octobre 2020)


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