Pois chiches croustillants

  •  Août 8, 2020


Riche en protéines, c'est l'ingrédient idéal pour ceux qui suivent des régimes restreints en gluten et en lactose car il est exempt de ces substances. Pour diversifier votre consommation, que diriez-vous d'apporter des pois chiches au goûter?

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La recette suivante donne trois portions, avec 148,8 Kcal chacune.


Pois chiches croustillants

collation saine

Ingrédients

1 tasse de pois chiches
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika doux
½ cuillère à café de sel rose
Thym, romarin, basilic, sel et poivre au goût

La préparation

Faire tremper les pois chiches pendant huit heures.
Préchauffer le four à 180ºC.
Faire cuire les pois chiches dans l'eau salée jusqu'à tendreté.
Égoutter l'eau et placer les haricots dans un bol.
Ajouter tous les assaisonnements et bien mélanger.
Étalez les pois chiches sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four environ 40 minutes.
Remuer de temps en temps pour ne pas brûler.
Laisser refroidir légèrement et servir bien croustillant.

Découvrez la vidéo ci-dessous étape par étape de cette recette.

Recette facile : Pois chiches croustillants au four (apéro, snack, croûtons) (Août 2020)


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