Lorsque quelqu'un suggère de diviser une assiette ou simplement un dessert, envisagez l'option. C'est ce que la photographe Beth Galon a pensé. Avec The Cut Food Series, il est possible d'avoir un autre point de vue sur nos aliments.
Même dans les régimes les plus restrictifs, les spécialistes ne recommandent généralement pas la suspension totale des bonbons. C'est comme je dis toujours, perdre du poids sainement n'a rien à voir avec l'abandon de la saveur. Surtout pour ceux qui aiment et ressentent le besoin. Selon Abeso (Association brésilienne pour l'étude de l'obésité et du syndrome métabolique), il y a un quota à respecter. Si la personne est en surpoids, elle devrait limiter sa consommation. Le secret est la quantité, qui doit être faible, et la fréquence, recommandée au maximum deux fois par semaine.
Une bonne astuce sont mes recettes de bonbons légers. Ne manquez pas l'un des plus commentés ici sur le site, le gâteau aux pommes sans farine - vérifiez!
Autrement dit, dans le cas du dessert, moins c'est plus. Bien sûr, la règle s'applique à toutes les pages du menu. C'est l'idée qui me vient à l'esprit lorsque je regarde le travail de Beth Galon. Son partenariat avec la styliste culinaire Charlotte Omnes a donné lieu à un essai intitulé The Cut Food Series. Le nom dit tout et les images valent mille bouchées.
Regardez la vidéo suivante montrant le processus de production de ces images.
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