Crêpes aux courgettes sans gluten

  •  Avril 23, 2021


Crêpes aux courgettes sans gluten

Les aliments à base de blé contiennent du gluten. Certains les évitent car ils en ont besoin et certains veulent essayer des options sans eux. Pour les deux cas, j'ai préparé une recette délicieuse, pratique et légère.

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Faire face à la vie sans elle est un défi, car sa présence dans la nourriture est omniprésente.


Le gluten est une protéine présente dans le blé.

Des études indiquent que ses molécules peuvent atteindre la circulation sanguine.

Cela provoque une inflammation et aggrave l'obésité, qui est maintenant connue pour être une maladie inflammatoire.


Nous pouvons donc faire une expérience.

Et, dans une recette de crêpes, éliminez la farine de blé en utilisant la version aubergine - découvrez comment faire la vôtre ici.

Pour enrichir la préparation, j'ai choisi les courgettes.


Pour le goût, ce qui est merveilleux.

Et pour la fonctionnalité: une consommation régulière aide à contrôler le cholestérol sanguin et le glucose.

Riche en fibres, il améliore la fonction intestinale.

Et il contribue également à la perte de poids car il augmente la sensation de satiété.

Le résultat est un plat qui peut être considéré comme traversant une crêpe avec une omelette.

Certains l'appellent la courgette frittata.

Pour notre but sans une goutte d'huile.

Comme astuce pour rendre le plat encore plus léger, vous ne pouvez utiliser qu'un seul jaune d'oeuf.

La recette suivante est prête en 40 minutes.

Et il donne huit portions, avec 46 calories chacune.

Crêpes aux courgettes sans gluten

Crêpes aux courgettes sans gluten

Ingrédients

2 courgettes
3 œufs
1 ail haché cohérent (thé)
1 cuillère à soupe d'oignon haché
1 cuillère à soupe de parmesan léger
1 cuillère à soupe de farine d'aubergine
Sel et poivre noir au goût

La préparation

Coupez les courgettes et râpez grossièrement.
Dans un bol, mélanger avec du sel.
Mettre dans un tamis pour bien sécher et réserver.
Dans un autre bol, déposer les œufs avec l'ail et battre.
Mélangez ensuite la farine, le fromage, l'oignon et le poivre.
Bien mélanger et ajouter avec les courgettes.
Faire les crêpes en étalant une cuillerée du mélange dans une poêle antiadhésive.
Servir chaud.

Découvrez la recette étape par étape dans la vidéo suivante.

Recette galettes de courgette sans gluten (Avril 2021)


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