Juste pour contrer

  •  Mars 4, 2021


Juste pour contrer

Pour cela, vous ne vous attendiez pas, la science est venue dans la cuisine. Et pour expliquer une chose apparemment simple: pourquoi est-il si difficile de retirer le ketchup du verre? Il semble incroyable de penser qu'ils compliquent encore cela. En fait, l'idée est tout le contraire.

Dans une vidéo de la série TED de George Zaidan, nous apprenons quelque chose de vraiment… scientifique et en ce qui concerne la nourriture, cela peut être très curieux en même temps. En un peu plus d'une minute, nous avons appris que le ketchup, ainsi que la mayonnaise et quelques autres aliments, sont appelés «fluides non newtoniens».

Juste pour contrer

Ce nom vient d'Isaac Newton, qui a élaboré la loi de la gravité. Mais contrairement à l'eau et à d'autres éléments, à l'envers, le ketchup ne tombe pas. Cependant, votre refus de quitter le verre ne consiste pas à maudire. La cause en est les particules qui forment ces fluides - qui se regroupent plutôt que de suivre l'écoulement vraisemblablement naturel des choses.

Vous apprécierez encore plus la sauce tomate tout en savourant, fournie avec modération, accompagnée d'un bon burger léger. Décidez de cela et d'autres recettes en regardant la vidéo pour mieux la comprendre.

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