De nouvelles saveurs d'Asie

  •  Août 8, 2020


Vous cherchez une nouvelle destination culinaire? L’organisation du classement des 50 meilleurs au monde a annoncé sa liste des meilleurs restaurants en Asie.

En savoir plus:

Destinations gastronomiques - Les étoiles Michelin arrivent en Europe de l'Est
Travel Healing - Le changement d'air renforce nos défenses

Ceux qui me suivent connaissent mon goût pour les saveurs asiatiques.


Je ne suis pas surpris de me retrouver en contact avec des cuisines ethniques aussi distinctives.

Si vous avez également une perdition pour le thème, orientez-vous.

La liste des 50 meilleurs restaurants du quartier vient d'être annoncée - voir ici.


Le classement, dans sa septième édition, est établi par la prestigieuse organisation World’s 50 Best.

La cérémonie a eu lieu à Macao lors d'une fête au Wynn Palace, en présence de chefs concurrents.

Le restaurant Odette (photo ci-dessus) à Singapour a remporté le premier prix.


Dirigée par le chef Julien Royer, Odette se trouve au musée d'art de la ville, la National Gallery.

Dans cet environnement magnifique, la décoration est moderne.

Ici, vous pourrez déguster une cuisine française d'inspiration asiatique.

Pour atteindre le sommet, il a vaincu Gaggan de Bangkok.

Gagnant de quatre éditions précédentes du prix, cette année classé deuxième.

Comme curiosité, il y a Gaa, dont le chef Garima Arora était la meilleure femme chef de l'honneur.

Singapour s'est avérée être une destination gastronomique de premier plan, avec sept maisons sur la liste.

Mais c'est Tokyo qui maintient la prédominance, avec 12 restaurants sur la liste.

50 Best: Asie 2019

Odette, Singapour
Gaggan, Bangkok
Den, Tokyo
Sühring, Bangkok
Florilege, Tokyo
Ultraviolet de Paul Pairet, Shanghai
Mume, Taipei
Narisawa, Tokyo
Nihonryori Ryugin, Tokyo
Burnt Ends, Singapour
Le président, Hong Kong
Otto et Mezzo Bombana, Hong Kong
Mingles, Séoul
La Cime, Osaka
Belon, Hong Kong
Gaa, Bangkok
Accent indien, New Delhi
Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo
Bo.Lan, Bangkok
Le Du, Bangkok
Ambre, Hong Kong
Nahm, Bangkok
Sazenka, Tokyo
La Maison de la Nature Goh, Fukuoka, Japon
Sushi Saito, Tokyo
L'Effervescence, Tokyo
Dragon de jade, Macao
Paste, Bangkok
Fu He Hui, Shanghai
Raw, Taipei
Shoun Ryugin, Taipei
Jaan, Singapour
Les Amis, Singapour
Vea, Hong Kong
Ministère du crabe, Colombo, Sri Lanka
Wing Lei Palace, Macao
Quartier, Hong Kong
Lung King Heen, Hong Kong
Nouri, Singapour
Waku Ghin, Singapour
Toctoc, Séoul
Locavore, Bali, Indonésie
Toyo Eatery, Manille
Septième fils, Hong Kong
Quintessence, Tokyo
Dewakan, Kuala Lumpur
Sugalabo, Tokyo
Sorn, Bangkok
Corner House, Singapour
Ta Vie, Hong Kong

Plein de saveurs d'Asie A VOLONTE - VLOG #288 (Août 2020)


Recommandé