Crêpes aux épinards

  •  Juin 4, 2020


Facile à faire, les crêpes sont des pièges. Nous regardons la farce, mais pas la pâte - faite avec du lait, des œufs, de la farine raffinée et des amidons. Ma proposition est d'augmenter la nutrition et de réduire les calories sur place, pour faire une recette légère et savoureuse.

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La recette suivante donne six portions, avec 109,2 Kcal chacune.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de graines de lin
½ tasse d'eau tiède
3 tasses d'épinards
2/3 tasse de farine de riz
1 cuillère à soupe de levure chimique

La préparation

Dans un bol, mélanger les graines de lin avec de l'eau tiède.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il forme une sorte de gélatine.
Mettez les épinards et la gélatine de lin dans le robot.
Pulse jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Faites chauffer une poêle et versez-y une partie de la pâte.
Tournez pour dorer les deux côtés.
Servez ensuite.

Crêpes aux épinards et mortadelle | Crêpes with spinach and mortadella | كريب مالح بحشوة لذيذة (Juin 2020)


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