Méchant ou bon gars? Nous avons vu ce film, mais beaucoup de gens ont raté la fin. La controverse a duré des décennies. Depuis longtemps, les médecins et les nutritionnistes ne sont pas parvenus à un consensus sur leur rôle dans l'alimentation. Ce qui est finalement venu, c'est le bon sens.
C'est une source importante de protéines, contient des vitamines A, D, E, K et B, des minéraux, du phosphore, du potassium, du sodium et du manganèse. En plus d'être bon et bon marché, l'œuf est considéré comme un aliment nutritionnellement complet.
En effet, l'œuf est riche en cholestérol, et sa consommation augmente notre mauvais cholestérol, le LDL. Mais cela augmente également le bon cholestérol. Certaines études ont même montré que l'œuf contient certaines substances qui rendent difficile l'absorption du cholestérol par d'autres sources.
Le problème, bien sûr, est excessif. Après tout, nous le consommons déjà indirectement à travers des aliments comme les crêpes et les gâteaux. Et aussi dans la façon dont nous le mangeons, car les méthodes de cuisson «engraissent» les aliments. Cuit, il contient 71 calories. Fried, monte à 105Kcal.
Parce que j'ai une recette qui vous fera oublier cette façon hypercalorique de la préparer.
Cassez l'oeuf en un réfractaire et percez le jaune d'oeuf plusieurs fois avec une fourchette.
Étalez dessus une cuillère à soupe de fromage cottage et passez au micro-ondes pendant 1 minute.
Enfin, garnissez de sauce tomate fraîche et servez.
C'est seulement 96 calories de saveur et de satiété!
C'est tout: vous pouvez donc compter sur elle au menu, en profitant de tous ses bienfaits protéinés.
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