L'importance du zinc

  •  Juin 3, 2020


Vous ne savez pas où chercher la source du poids supplémentaire? Le problème peut être lié au zinc. Une étude allemande identifie la carence en zinc comme une source de difficulté à digérer les aliments.

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Le zinc a un impact majeur sur les fonctions métaboliques essentielles de la plupart des organismes vivants.


Des recherches du Collège de nutrition animale de l'Université technique de Munich ont révélé que même une carence minime en nutriments altère la digestion.

Même à un stade précoce, une légère carence alimentaire en zinc altère l'activité pancréatique et entraîne un dysfonctionnement digestif important.

L'un des symptômes d'une carence en zinc est le manque d'appétit.


L'une des hypothèses pour lesquelles cela se produit est que le manque de nutriments affecte le nerf vague, qui est responsable du contrôle des selles.

La vraie raison, cependant, peut être beaucoup plus simple: l'accumulation d'aliments non digérés dans le tractus gastro-intestinal, grâce à une carence en zinc, nous maintient rassasiés - d'une manière malsaine.

Selon le Dr Daniel Brugger, auteur de l'étude, même les épisodes mineurs de handicap devraient être évités.


Comme l'élément n'existe que dans de petites quantités dans le corps, il doit être consommé par la nutrition.

L'apport recommandé est de 7 mg par jour pour les femmes et de 9 mg pour les hommes.

Si vous ne mangez pas de viande rouge, l'une des plus grandes sources de nutriments (4,5 à 8,5 mg / 100 g), envisagez d'utiliser un ou deux œufs supplémentaires au cours de la semaine.

Chaque gemme contient 3,5 g de zinc tous les 100 grammes.

Les autres sources riches en minéraux sont les huîtres et les noix du Brésil.

L'étude a été publiée dans la revue scientifique British Journal of Nutrition.

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