Le pop-corn sur la scène

  •  Février 25, 2021


L'histoire du pop-corn

Le pop-corn est ma collation préférée. Bien sûr, j'ai ma astuce pour devenir plus léger. Ils satisfont la faim, garantissent les fibres, les antioxydants et s'amusent à regarder des films. Au fait, voyons celui qui raconte l'histoire de cette pop?

Les enregistrements indiquent la présence de pop-corn dans les pyramides aztèques de la région du Mexique depuis plus de 4000 ans. Certains cors étaient si bien conservés qu'ils pouvaient encore éclater s'ils étaient placés dans la casserole. Certes, cette idée a traversé l'esprit des archéologues. Mais la richesse de la découverte a parlé plus fort. Après tout, qu'est-ce qui fait du maïs la société de cinéma idéale? Le secret est très simple: l'eau. C'est l'expansion de l'humidité dans le grain qui le fait exploser.

Sous forme liquide, le noyau est expulsé, refroidissant et se solidifiant instantanément. Si vous regardez ce qui se passe au microscope, vous pouvez voir les bulles d'air qui se forment à partir du grain chauffé. C'est pourquoi ils sont si légers: parce qu'ils sont faits de bulles!

Le pop-corn est tout bon. Selon des scientifiques de l'Université de Scranton, aux États-Unis, le pop-corn rassemble plus d'antioxydants que beaucoup de fruits et légumes. Accent sur l'apport de fibres alimentaires, qui contribuent au bon fonctionnement de l'intestin. Et aussi en ralentissant la digestion, prolongeant ainsi la satiété - ce qui nous garde de la tentation. Et si la présence d'un excès de graisse et de sel la rend prohibitive, découvrez ma façon d'en faire une version saine.

Regardez la vidéo suivante pour voir une image agrandie 250x de ce dont nous parlons.

Popcorn Surprise - Interactive Decision! (Février 2021)


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