La fourchette amincissante

  •  Mars 3, 2021


La fourchette amincissante

Imaginez-vous siroter une picanha ou une tarte à la ganache sans faute? La fourche Aromafork est si intelligente qu'elle vous trompe. Grâce à la science moléculaire, un morceau de tofu avec presque pas de calories, par exemple, peut obtenir la saveur que vous voulez.

Lancé par Molecule-R, une entreprise spécialisée dans les kits de cuisson moléculaire, Aromafork libère des composés aromatiques chaque fois qu'une fourchette est portée à la bouche. Avec cette fonction, il «trompe» le goût, car l'odeur captée par le nez l'emporte sur le sens de la langue.

Il y a 21 arômes qui viennent dans de petites capsules, qui doivent être adaptées à la fourchette. Les saveurs proposées que le cerveau enregistre comme authentiques comprennent les céréales (chocolat, café et vanille), les herbes (basilic, menthe et coriandre), les noix (noisettes, noix de coco et arachides) et l'umami (beurre, huile d'olive, fumé truffes).


Le produit arrive sur le marché en juin, pour environ 150 reais. La société lance également, dans le cadre de la prévente, la version cuillère intelligente. Cliquez ici pour commander le vôtre!

La fourchette amincissante

Le kit comprend 21 essences pour simuler nos saveurs préférées.


La fourchette amincissante

Les arômes se libèrent lorsque la fourchette se rapproche du nez, trompant le goût

La fourchette amincissante

L'entreprise propose également la version cuillère intelligente

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