Épaissir le bouillon

  •  Février 25, 2021


Épaissir le bouillon

Combien d'ingrédients naturels un produit industrialisé contient-il? Une chose est sûre: il est très difficile d'avoir cette notion de proportion juste en lisant les étiquettes. Avec la séance photo suivante, vous pouvez maintenant imaginer exactement combien de fruits contient votre jus de fruits préféré.

Nous avons vu le détective de l'étiquette appeler le fabricant et lui demander combien de fraises un paquet de yogourt aux fraises contient. Après tout, à mesure que la consommation augmente, le doute ne fait qu'augmenter. Selon l'Association brésilienne des industries des boissons sans alcool et des boissons non alcoolisées (Abir), en 2012, la production de jus et de nectars (les «jus en boîte») a atteint 987 millions de litres et croît de 10% par an.

Pour le travail du designer chinois Enle Li est venu aider - beaucoup - à ce stade. Avec les images produites, on voit clairement la difficulté d'extraire le jus des fruits les plus savoureux. Autrement dit, il est maintenant possible d'imaginer la quantité d'eau, de colorants et d'essences artificielles qu'un jus industrialisé contient - sans oublier la quantité de sucre caché.


Récemment, l'Institut brésilien de protection des consommateurs (Idec) a testé en laboratoire 31 échantillons de sept marques vendues sur le marché intérieur. En fait, l'étude a révélé que les «jus de boîte», si populaires auprès des enfants, ont trop peu de fruits et trop de sucre.

Autrement dit, l'astuce consiste à faire votre propre jus. Que diriez-vous d'un jus de désintoxication? En plus de la saveur complète des ingrédients naturels, vous bénéficiez des avantages de ces alliés qui nettoient le corps. Découvrez le Top 5 des jus détox les plus commentés ici sur le site.

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Regardez la vidéo Shake avant de boire à Idec pour voir combien de fruits les jus prêts à l'emploi contiennent.

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