De l'eau dans les haricots

  •  Mars 3, 2021


De l'eau dans les haricots

Quand nous voyons les portions, nous n'imaginons pas l'ampleur du problème. Avec cette idée, les photographes Peter Menzel et Faith D'AAluisio ont parcouru le monde pour documenter combien chaque famille mange de la nourriture en une semaine.

À chaque arrêt, plus de plats sur la table - et plus d'eau dans les haricots. La série Hungry Planet impliquait des voyages à travers 24 pays sur tous les continents. Les habitudes alimentaires de 30 familles ont été enregistrées, y compris les décaissements hebdomadaires. Avec cette étude, il est possible d'évaluer le fardeau supplémentaire que les ménages dans les villes urbanisées accumulent par la surconsommation d'aliments industrialisés - ainsi que ceux qui transportent d'énormes quantités de sucre caché. Nous avons déjà vu dans un autre article à quel point les aliments pour le petit déjeuner de chaque culture sont différents.

Suivez la galerie de photos ci-dessous pour voir et comprendre les différences. Surtout dans le coût de la vie de chaque endroit.


Australie

La famille Brown de Riverview (Australie), entourée de nourriture d'une semaine: Doug Brown, 54 ans, et sa femme Marge, 52 ans, avec leur fille Vanessa, 32 ans, et leurs petits-enfants Rhy, 12 ans, Kayla, 15 ans, John, 13 ans et Sinead, 5. Méthodes de cuisson: four électrique, micro-ondes et barbecue. Méthode de conservation: réfrigérateur et congélateur. Passer une semaine: environ 880 reais.

Eau à Bean Australie

Bhoutan

À Shingkhey, un village isolé avec une douzaine de maisons à l'intérieur du Bhoutan, la famille Namgay se rassemble dans la salle de prière de leur maison de trois étages pour présenter la nourriture consommée en une semaine par les treize membres. Passer une semaine: environ 12 reais.


L'eau dans les haricots Bhoutan

Bosnie

Dans la cuisine de la famille Dudo à Sarajevo, nous voyons le couple Ensada, 32 ans, et Rasim, 36 ans, ainsi que les enfants Ibrahim, 8 ans, Emina 3 ans et Amila 6 ans. Méthodes de cuisson: four électrique, poêle à charbon et bois. Méthode de conservation: réfrigérateur et congélateur. Passer une semaine: environ 390 reais.

L'eau dans les haricots Bosnie


Soudan

La famille Aboubakar de la province du Darfour (Soudan) devant leur tente dans le camp de réfugiés de Breidjing. D'jimia Ishakh Souleymane, 40 ans, avec sa fille sur ses genoux, Hawa, 2 ans; les autres enfants sont (de gauche à droite) Acha, 12 ans, Mariam, 5 ans, Youssouf, 8 ans et Abdel Kerim, 16 ans. Méthode de cuisson: feu de joie. Méthode de conservation: aliments déshydratés. Passer une semaine: environ 4 reais.

De l'eau dans les haricots

Cuba

La famille Costa: Ramon Costa Allouis, 39 ans, Sandra Raymond Mundi, 38 ans et ses fils Lisandra, 16 ans et Fábio, 6. Méthode de cuisson: cuisinière à gaz et barbecue. Méthode de conservation: réfrigérateur et congélateur de grand-père, qui se trouve dans la cour. Passer une semaine: environ 130 reais.

L'eau dans les haricots Cuba

Équateur

La famille Ayme, à leur domicile dans la ville de Tingo, un village perdu au milieu des Andes. Sur la photo, nous voyons Ermelinda Ayme Sichigalo, 37 ans et Orlando Ayme, 35 ans, entourés de leurs enfants (de gauche à droite): Livia, 15 ans, Natalie, 8 ans, Moises, 11 ans, Alvarito, 4 ans, Jessica 10 ans, Orlando Junior, 9 mois et Mauricio, un an et six mois. Lucia, 5 ans, vit avec ses grands-parents. Méthode de cuisson: feu de joie. Méthode de conservation: aliments déshydratés. Passer une semaine: environ 70 reais.

L'eau dans les haricots Equateur

Allemagne

La famille Melander: Jörg, 45 ans et Susanne, 43 ans, avec leurs enfants Kjell, 10 ans et Finn, 14 ans, dans la cuisine de leur maison de Bargteheide. Mode de cuisson: cuisinière électrique, micro-ondes et barbecue. Méthode de conservation: réfrigérateur et congélateur. Passer une semaine: environ 1150 reais.

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