Nous combinons comme ça

  •  Mars 8, 2021


Nous combinons comme ça

Oubliez le formalisme: choisir des couleurs pour le plat n'est pas comme choisir une tenue. Au moment des repas, la meilleure chose à faire est d'adopter un profil moins discret - et plus délicat. Dans le style santé, plus il y a de couleurs, mieux c'est!

Le travail du designer américain David Schwen présente la nourriture avec les combinaisons les plus classiques. Jusqu'à présent, aucune nouvelle. La proposition devient artistique lorsque nous voyons chaque jour ce qui nous attend différemment. Dans la collection d'imprimés Pantone Pairings, David montre la variété des paires de couleurs comestibles. Pour ce faire, il classe les teintes dans le cadre de «l'échelle Pantone» - qui est en fait un catalogue du plus grand fabricant de pigments au monde.

Nous avons déjà vu d'autres travaux similaires, que nous appelons La Diète des Couleurs. Et même un qui montre des repas monochromes. La bonne chose à regarder les images est d'imaginer les mélanger. En effet, un menu de style arc-en-ciel représente une variété de nutriments. Les couleurs qui proviennent des fruits et légumes sont les plus naturelles - et donc plus riches en nutriments. Les aliments jaunes, orange et vert foncé contiennent beaucoup de bêta-carotène. Les rouges, comme les tomates, sont riches en lycopène. Et ces rouges foncés, violets et bleuâtres fournissent l'antioxydant anthocyane.


Découvrez la galerie ci-dessous.

Nous combinons comme ça

Moutarde et ketchup


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Sel et poivre noir

Nous combinons comme ça


Citron et citron vert

Nous combinons comme ça

Beurre d'arachide et gelée

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Fromage et jambon

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Lait et biscuits

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Pâtes et fromage

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Fraises au sirop de chocolat

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Pois et carottes

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Pain et beurre

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Doritos avec sauce tomate épicée

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Gâteau à la crème glacée

Nous combinons comme ça

BODYATTACK GYMLAB (Mars 2021)


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