Avec ta bouche sur le monde

  •  Février 25, 2021


Avec ta bouche sur le monde

Pour la transparence de l'assiette. Pour fournir aux aliments une couleur et une brillance attrayantes, les fabricants utilisent des substances qui affectent notre santé. Les consommateurs organisés mettent la bouche sur le monde, en ligne, contre le danger coloré des repas.

Qui dirait qu'un confetti pourrait faire mal? Ou un morceau de poulet frit? La menace ne vient pas en portions, mais avec la consommation quotidienne d'aliments qui utilisent des colorants, des conservateurs et des éléments chimiques dans leurs formules. Souvent sans communiquer avec la population.

Aux États-Unis, des cas tels que le colorant bleu utilisé dans le chocolat M&M attirent l'attention sur la réaction des consommateurs. Pressé par une pétition organisée par Renee Shutters, avec 142 000 entrées Internet, Mars, le fabricant de l'entreprise, remplacera l'ingrédient à base d'huile par une essence d'algue, toujours à l'étude. La chaîne de restauration rapide Chick-fil-A, qui utilise également des colorants dérivés de l'huile sur son poulet frit, sous la pression du blogueur Vani Hari, qui a recueilli 200000 signatures, s'est engagée publiquement à l'échanger contre du paprika naturel et des bases de safran. .


Le combat continue. L'échange de couleurs artificielles avec des composés naturels ne sera pas bon marché pour l'industrie. Avec eux, les produits ne sont pas aussi brillants, colorés ou stables. Les marques utilisent des sirops de fructose de maïs, des graisses saturées et un excès de sodium (et sans avertissement) simplement parce qu'il en a toujours été ainsi. Mais ce qui change, c'est le comportement derrière ce compteur. Une plus grande prise de conscience de ce que nous mangeons pousse les fabricants à se détendre. Lorsque nous retirons tous les colorants, nous obtenons de la transparence. C'est ce dont notre repas a besoin.

Avec ta bouche sur le monde

C'est pour s'occuper de son fils Trenton que Renee Shutters a recueilli des signatures contre la teinture bleue.

Nexte 2 - Le Monde à L'Envers (Février 2021)


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