Salade de yogourt et poivron

  •  Septembre 18, 2020


Les salades sont toutes bonnes en été. Surtout quand ils viennent dans un style différent, qui combine la fraîcheur et le croustillant des feuilles avec une sauce crémeuse à la fois légère et thermogénique. Et le meilleur de cette recette est qu'elle est facile à réaliser.

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Manger des salades vous aide à rester en forme.


Cela s'explique par le sentiment de satiété que les composants de ce plat ont, en particulier dans le cas des feuilles, lorsqu'ils sont ingérés en bonne quantité.

Autrement dit, rien de mieux pour la table d'été, qui nécessite des options légères qui se nourrissent sans peser dans l'estomac.

Pour rendre les feuilles plus appétissantes, je suggère de les accompagner d'une sauce légère et épicée qui combine du yaourt et du poivre de Syrie.


Le piment a encore un effet thermogénique sur le repas, ce qui accélère votre métabolisme et vous fait perdre des mesures.

En cette saison où nous portons moins de vêtements - parfait, n'est-ce pas?

La recette suivante est dans mon livre "Eat Light" et donne trois portions, avec 52 calories chacune.


Ingrédients

Feuilles vertes (suggestion: laitue frisée, laitue rouge et roquette)
½ carotte râpée

La sauce

1 pot (170 ml) de yogourt nature sans gras
1 cuillère à soupe de feuilles de menthe
½ cuillère à café de poivre syrien
½ cuillère à soupe de mayonnaise légère
Sel au goût

La préparation

Battre au mixeur le yaourt, la menthe, le poivre, la mayonnaise et le sel.
Dans un saladier, déchirez les feuilles avec vos mains.
Mélanger avec les carottes râpées et la sauce.
Servez ensuite.

MAROCAIN BELL PEPPER SALAD / SHASHUKA / SALADE DE POIVRON CUIT (Septembre 2020)


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